Kycklingbiffar och rostade rotfrukter
För några dagar sen fick jag en kommentar från Carola som ville ha receptet på denna rätt, självklart ska du få du få det :)
Dock är det inte jag som tillagade maten utan min kära mamma och hon höftar alltid så inte ens hon kan svara på hur mycket hon har användt av de olika ingredienserna. Hon höftar lite och går efter smak och tycke :)
Kycklingbiffar:
Persilja
Vitlök
Färsklök
Chilli
Salt
Peppar
Kapris
1 helt ägg + 1 gula
Ströbröd
Kyckling
Detta mixade hon ihop i en matberedare, formade till lagom stora biffar och stekte på.
Rotfrukter i ugn:
Morötter
Palsternackor
Rödbetor
1 sötpotatis
En hel vitlök (inte en klyfta utan en hel som hon delade och blandade runt med rotfrukterna ihop med olivolja, salt och peppar)
Till detta åt vi en fräsch sallad toppad med hemmainlagd rödlök, tzatsiki och sparris :)
Kommentarer
Trackback
